Posts tonen met het label rabarber. Alle posts tonen
Posts tonen met het label rabarber. Alle posts tonen

dinsdag 16 juni 2015

Recept: Rabarbermoes

Ingrediënten:

1 kg rabarber schoongemaakt
184 g suiker
2 zakjes vanille poeder (16 g)
1 tl kaneel

Bereidingswijze:

Snij de rabarber in stukken van 2 cm. Doe deze met de rest van de ingrediënten in een ruime pan en laat 15 minuten zachtjes koken. Voeg eventueel een klein beetje water toe als de moes te dik wordt.

Rabarbermoes


Zo doen wij dat...
Snij de rabarber in stukken van 2 cm. Doe deze met de rest van de ingrediënten in een ruime pan en breng aan de kook. Zet de pan daarna een paar uur (of hele nacht) in de hooikist.



Rabarbermoes is ook erg lekker met vanillevla.

Rabarbermoes met vanillevla en rabarbermoes

dinsdag 2 juni 2015

Eerste oogst

De eerste oogst is binnen...rabarber. Na schoonmaak 2,3 kg over en ze staan nu tot moes te koken...lekker :)

Rabarber
Rabarbermoes

Toetje: Rabarbermoes en met vanillevla

Eerste inmaak van 2015 Rabarbermoes

maandag 25 mei 2015

Holsteiner Blut

Zo zag de rabarber, Holsteiner Blut, er vanmiddag uit. Het begint er al steeds meer op te lijken. De stelen hebben een prachtige rode kleur. Nog een jaar wachten en dan mogen we er van proeven.

Rabarber Holsteiner Blut


zondag 24 mei 2015

Zomaar wat foto's

Het gaat langzaam met het op orde brengen van de moestuin dit jaar. Een deel van de tuin blijft een chaos terwijl de andere helft er best wel goed bij ligt. Alles op z'n tijd maar, waarschijnlijk is het in december zoals ik het hebben wil :)
Zoek de compostbak

De compost ligt nu verborgen onder de brandnetels. Heeft ook z'n voordelen ik heb nu een goede meststof onder handbereik.
Chaos





De planken moeten nog omgezet worden in bakken en het gaas moet nog aan palen bevestigd worden.
Het nette deel van de tuin





Het deel wat klaar is. Ziet er best wel netjes uit dacht ik...
Rabarber







De rabarber doet het goed, daar wordt van de week een lekkere moes van gemaakt of taart :)
Rabarber Holsteiner Blut






Dit is rabarber Holsteiner Blut, deze heb ik in november geplant.

dinsdag 24 maart 2015

Gepoot

Weer even gebruik gemaakt van het mooie weer en lekker wezen wroeten.
Ben nu bezig om bakken en vakken van 2 bij 1 meter in de tuin te maken.


Ik wil proberen om tijdens dit seizoen alle bakken van hout te maken. Hiervoor ga ik hout van oude tuinhekken gebruiken. Het moet natuurlijk zo min mogelijk kosten dus marktplaats afspeuren naar gratis tuinschermen. Ik heb er nu 4 klaar en de overige bakken worden net zoals in de voorgaande jaren vakken. Die maak ik van hard houten palen en daar trek ik een touw om heen.
En vandaag heb ik mijn zaaiplankjes getest. En die deden het goed :) plankje in de grond, aandrukken en gaatjes op de juiste afstand.

De sjalotjes zitten er nu, 4 soorten: Franse Jersey sjalot Mikor en Longor, Red Sun en Golden Gourmet. En de wortels Nantes en Parijse Markt in het midden. Daarnaast ook een bak met spinazie Securo ingezaaid.


De aardbeien staan er nog wat minnetjes bij. En langs de rand heb ik knoflook geplant. Ben dus alleen vergeten om op te schrijven welk soort. Maakt ook niet uit ze smaken altijd goed :)


De rabarber begint nu ook blad aan te maken. Ik heb vorig jaar ook nog een ander soort geplant maar die zien er erg bruin uit. Er is geen enkel blad te zien. Ik wacht nog even af...