Zoete aardappelen

De gewone aardappelen ga ik niet meer doen. Elk jaar is alles vergeven van de coloradokevers. En het afgelopen jaar heb ik zelfs vergif tegen die kleine loeders gespoten. Dat gaat dus tegen alles in. Probeer je zo biologisch mogelijk bezig te zijn en toch gif gebruiken.

Dus geen aardappelen meer.
Als vervanging nu de zoete aardappelen.

Ik heb een aantal zoete aardappelen gekocht en deze doormidden gesneden. Nu staan ze in een bak met water en hopelijk komen er blaadjes aan (slips). Deze slips trek je er dan voorzichtig af en zet je weer in een potje met water waar ze wortels gaan aanmaken. Zodra het mei is kunnen deze slips de volle grond in. Er is wel geduld nodig want het kan wel een maand duren voordat de eerste slips verschijnen.

Bieslook

Een plant waar je nooit genoeg van kunt hebben. Het wordt door ons vooral vers gebruikt, gedroogd vinden we er niet veel aan.
Voor dit jaar wil ik de grote planten in de moestuin scheuren en  als combinatieteelt in zetten. En in de achtertuin tig planten om te kunnen knippen en opeten.

Heb alvast een paar rolletjes gevuld met zaadjes. In deze potjes zit de fijne bieslook daar komt dan ook nog een paar potjes met de grove bieslook bij.

Bloeiende bieslook

En de planten die je niet gebruikt zijn mooi om als randbeplanting om te laten bloeien.

Nieuw Zeelandse Spinazie

Behoort tot de groep van Vergeten Groenten.
Eigenlijk is het geen echte spinazie soort. De plant valt onder de familie der ijskruiden en hoort nergens thuis in de wisselteelt. Voor het gemak deel ik het in bij de bladgroenten. Het is een trage kiemer (wel 20 dagen) en daarom kun je de zaden beter eerst 24 uur weken.
De plant komt langzaam op gang maar eenmaal de groei er in haalt 'ie met een gemak een meter in het vierkant. Geef de plant ruim mest en water en je hebt er de hele zomer plezier van en genoeg om je diepvries te vullen.

Alvast voorgezaaid

Onze ervaring is dat je aan 3 planten ruim voldoende hebt.
Het grappige aan deze plant is dat hij groeit en tegelijk ook zaad zet. De zaden kun je oogsten maar als je het jaar daarop geen haast hebt zul je rondom de oude standplaats allemaal jonge plantjes vinden. Deze kun je dan prima op een andere plaats verder laten groeien.
De smaak is wat sterker als gewone spinazie maar zeker niet minder lekker. Een prima spinazie vervanger. Pluk het vlezige blad als het nog jong is en als de plant je te groot word knip je hem gewoon kleiner.